Hakkımızda
Türk meze kültürünün tutkulu savunucuları
Hikayemiz
Meze Dünyası Türk mutfağının en özel ve zengin geleneği olan meze kültürünü tanıtmak, korumak ve gelecek nesillere aktarmak için kuruldu. Biz mezelerin sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir yaşam biçimi olduğuna inanıyoruz.
Ekibimiz yıllarını Türk mutfağına adamış şefler, gıda uzmanları ve kültür araştırmacılarından oluşuyor. Her birimiz mezelerin arkasındaki hikayeleri, teknikleri ve gelenekleri öğrenmek için çalışıyoruz.
Misyonumuz
Misyonumuz Türk meze kültürünün zenginliğini dünyaya tanıtmak ve bu geleneğin yaşatılmasına katkıda bulunmak. Klasik tariflerden modern yorumlara kadar meze dünyasının her yönünü keşfetmek ve paylaşmak istiyoruz.
Her mezenin kendine özgü bir hikayesi, her tarifin kendine özgü bir karakteri var. Bu hikayeleri ve karakterleri sizlerle buluşturarak sofralarınızı zenginleştirmeyi hedefliyoruz.
Vizyonumuz
Vizyonumuz meze kültürünün sadece Türkiye'de değil dünya genelinde tanınması ve takdir edilmesi. Geleneksel değerleri korurken modern yaklaşımlarla bu kültürü zenginleştirmeyi amaçlıyoruz.
Gelecekte meze kültürünün bir eğitim merkezi haline gelmesini, genç şeflerin yetişmesine katkıda bulunmayı ve bu geleneğin sürdürülebilir bir şekilde devam etmesini hedefliyoruz.
Değerlerimiz
Gelenek
Binlerce yıllık geleneği korumak ve yaşatmak
Kalite
En iyi malzemeler ve tekniklerle hazırlanmış mezeler
Yenilik
Geleneği modern yaklaşımlarla zenginleştirmek
Paylaşım
Bilgi ve deneyimi herkesle paylaşmak